CORE,
EXCELLENCE.
Il Gambero Rosso di Mazara è il simbolo della nostra identità. È il punto d'incontro tra mare, famiglia e visione.
Con LIREKI® identifichiamo la sua espressione più alta: l'eccellenza assoluta, selezionata secondo i nostri standard più rigorosi.
RARO.
La rarità di LIREKI non è un artificio: è natura.
Origine, colore, consistenza e purezza delle carni lo rendono non replicabile. È un capolavoro unico, dedicato a chi riconosce l'eccellenza al primo assaggio.
ESTREMO.
Estremo è il luogo in cui nasce.
LIREKI® vive fino a 700 metri di profondità nel Mar Mediterraneo, in un habitat di buio assoluto, pressioni elevate e correnti impetuose. Condizioni estreme, sopportabili solo da creature straordinarie. Estrema è la responsabilità che ci assumiamo nel portarlo in superficie preservandone equilibrio, freschezza e integrità.
PERFETTO.
Rosso porpora intenso, un gusto deciso e avvolgente, note dolci che si fondono in una naturale e delicata sfumatura iodato-affumicata.
È già perfetto così. Ogni assaggio sprigiona l'essenza più profonda del Mediterraneo. In cucina l'intervento deve essere minimo: basta lasciare emergere ciò che la natura ha già reso straordinario.
Dal cuore del Mediterraneo
alle migliori tavole del mondo.
AUTENTICO.
Rosso di Mazara è impegnata attivamente a contrastare la diffusione di prodotti falsificati, tutelando il valore del proprio gambero rosso e la sicurezza dei consumatori. Per questo motivo, ogni confezione originale è dotata di rigorose garanzie di autenticità e segni identificativi che ne certificano l'origine e la qualità.
Ogni confezione del vero Rosso di Mazara presenta chiari segni distintivi di autenticità:
- Packaging esclusivo ed elegante
- Presenza dei loghi ufficiali delle certificazioni: DNA Controllato, Friend of the Sea, Frozen on board
- Inclusione del certificato di autenticità LIREKI
- Etichetta con numero di lotto – origine Mar Mediterraneo – ITALIA
- N. riconoscimento stabilimento IT A526V CE
- Marchio registrato "Rosso di Mazara"
FLASH
FREEZING.
La perfezione del mare, fermata nel tempo.
Grazie alla tecnologia Flash Freezing, il gambero viene abbattuto istantaneamente a –50°C appena pescato. Questo processo blocca l'attività enzimatica, preserva colore, texture e aroma naturale. Il risultato è una freschezza assoluta, come se il mare fosse appena servito nel piatto.
Diffidate dal comprare fresco il gambero perché nel 90% dei casi è stato decongelato. I gamberi LIREKI possono essere prelevati dalla scatola singolarmente e scongelati in pochi minuti in acqua fredda.
Sarete inebriati dal profumo del mare.